|
Brydegaard ligger i landsbyen Strø og har jord ned til Havelse Å. På engen ved åen går dyrene om sommeren og græsser.
Vi har får af racen Dorset, som er kendt for sin gode kødkvalitet. Kalvene er Skotsk Højland samt krydsninger.
Dyrene slagtes af Nordkød i Harløse og udskæres efter kundernes ønsker. På bestilling kan også leveres røget lammekølle og lamme-spegepølse samt helt lam til grilning.
Grillet lammekød med salat:
| 
